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能否重塑?chē)?guó)產(chǎn)奶粉市場(chǎng)信心？ |
能否重塑?chē)?guó)產(chǎn)奶粉市場(chǎng)信心？ |
| 2014-05-13 來(lái)源：新華網(wǎng) 作者：任會(huì)斌周琳周婷玉閆祥嶺 閱讀： 字號(hào)：【大 中 小】 |
近日，兩條消息再次引發(fā)人們對(duì)嬰幼兒配方奶粉的關(guān)注：國(guó)家質(zhì)檢總局實(shí)施“史上最嚴(yán)”進(jìn)口奶粉新規(guī)，從５月１日起，禁止進(jìn)口未經(jīng)注冊(cè)境外生產(chǎn)企業(yè)的嬰幼兒配方奶粉；北京市資助三元集團(tuán)１０００多萬(wàn)元，用于嬰幼兒配方乳粉研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化。
兩項(xiàng)舉措，被業(yè)內(nèi)人士解讀為“雙管齊下”為國(guó)產(chǎn)奶粉突圍提供市場(chǎng)機(jī)遇，但相關(guān)人士同時(shí)表示，由于身陷信任危機(jī)，國(guó)產(chǎn)奶粉生產(chǎn)商重塑市場(chǎng)信心之路仍不平坦。
６００億“蛋糕”分不到一半 國(guó)產(chǎn)奶粉突圍在于信任危機(jī)
上海市民汪先生對(duì)洋奶粉非常推崇，他一直為女兒購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)自新西蘭的配方奶粉。除了讓朋友代購(gòu)，有時(shí)他還親自去購(gòu)買(mǎi)。
嬰幼兒奶粉質(zhì)量，關(guān)乎寶寶能否健康地成長(zhǎng)，歷來(lái)受社會(huì)關(guān)注。記者連日來(lái)采訪了近２０位年輕父母，他們大都選擇了進(jìn)口奶粉。在超市，不少家長(zhǎng)直奔進(jìn)口奶粉銷(xiāo)售區(qū)而去，而對(duì)身旁的國(guó)產(chǎn)奶粉視而不見(jiàn)。
調(diào)查機(jī)構(gòu)尼爾森公布的數(shù)據(jù)顯示，２０１３年我國(guó)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到６００億元，國(guó)產(chǎn)廠商只占４６％。相比之下，２００８年之前，進(jìn)口奶粉在我國(guó)的市場(chǎng)占有率僅為３０％左右。
規(guī)范奶源發(fā)展、加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管、制定食品安全法……２００８年以來(lái)，我國(guó)政府不斷加大監(jiān)管力度，企業(yè)也在質(zhì)量控制、追溯體系等方面做了很多工作，國(guó)產(chǎn)奶粉質(zhì)量水平明顯改善。
“特別是去年以來(lái)，國(guó)產(chǎn)奶粉表現(xiàn)穩(wěn)定，反倒是進(jìn)口品牌質(zhì)量事件不斷，但是人們購(gòu)買(mǎi)洋奶粉的熱情仍然高漲，今年一季度全國(guó)進(jìn)口奶粉３６．９５萬(wàn)噸，同比增幅達(dá)５５％。”中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心乳業(yè)分析師宋亮說(shuō)。
“低信任度和國(guó)產(chǎn)奶粉質(zhì)量之間存在強(qiáng)烈反差。”上海市奶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)曹明是說(shuō)，老百姓仍記著國(guó)產(chǎn)奶粉生產(chǎn)商犯的錯(cuò)，在用錢(qián)投票。
“危機(jī)還在于，老百姓不僅是對(duì)乳品不信任，還對(duì)整個(gè)食品行業(yè)、政府監(jiān)管部門(mén)不信任”。曹明是說(shuō)，孩子是一個(gè)家庭的寶貝，許多家長(zhǎng)買(mǎi)奶粉時(shí)，對(duì)價(jià)格并不太敏感，而是更在意買(mǎi)了“心里踏實(shí)”。
宋亮說(shuō)，“三聚氰胺事件”過(guò)去５年多了，老百姓仍猶如驚弓之鳥(niǎo)，對(duì)國(guó)產(chǎn)乳制品缺乏信任。消費(fèi)者的狂熱，乳制品行業(yè)內(nèi)的惡性競(jìng)爭(zhēng)，又為各種謠言孕育、傳播提供了溫床，進(jìn)一步打擊了老百姓本已脆弱的信心。
近半“洋奶粉”出局 國(guó)產(chǎn)奶粉能否突圍
業(yè)界普遍認(rèn)為，“史上最嚴(yán)”進(jìn)口奶粉新規(guī)出臺(tái)后，將有力凈化國(guó)內(nèi)奶粉市場(chǎng)。
２００８年“三聚氰胺事件”發(fā)生后，國(guó)產(chǎn)乳制品陷入市場(chǎng)低潮，進(jìn)口產(chǎn)品乘虛而入。“國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的洋奶粉品牌，近八成是近五六年出現(xiàn)的。”宋亮說(shuō)。
面對(duì)紅火的市場(chǎng)，有人打起了歪主意。中國(guó)社科院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主任張永建說(shuō)，有些商家利用消費(fèi)者的崇洋心理，注冊(cè)了有“洋味”的品牌后，委托境外企業(yè)代工生產(chǎn)奶粉，然后運(yùn)到國(guó)內(nèi)貼牌銷(xiāo)售，投機(jī)牟利。
無(wú)論是在超市還是母嬰店，消費(fèi)者會(huì)發(fā)現(xiàn)，近年來(lái)“洋名”奶粉特別多。特別是在去年的上海孕嬰童用品展上，參展的奶粉廠商達(dá)３００多個(gè)，大部分標(biāo)榜自己是“洋品牌”。 “澳紐”、“紐澳”、“紐滋本”、“紐利茲”……據(jù)記者粗略計(jì)算，僅帶“紐”字的公司就有二三十家，看得人眼花繚亂，良莠難辨。
一家大型本土乳制品企業(yè)的高管說(shuō)，他平時(shí)跟不少同行打過(guò)交道，但是展會(huì)上有六七成“洋品牌”，此前沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)。
“‘假洋鬼子’品牌潛在的管理和安全隱患不容忽視。” 國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心首席專家吳永寧說(shuō)。比如，最近被曝光的“紐貝貝”奶粉，不僅其在新西蘭市場(chǎng)不見(jiàn)蹤影，而且其標(biāo)注的總代理公司地址竟是一家修車(chē)店。
專家認(rèn)為，實(shí)行注冊(cè)新規(guī)后，眾多的假洋奶粉將被擋在國(guó)門(mén)外，比例預(yù)計(jì)占現(xiàn)有洋品牌的一半左右，這等于是幫消費(fèi)者把了一道關(guān)。
農(nóng)業(yè)部管理干部學(xué)院副研究員陳渝指出，隨著城市化、“單獨(dú)二孩”政策的實(shí)施，我國(guó)嬰幼兒奶粉的市場(chǎng)潛力還很大，預(yù)計(jì)今后幾年內(nèi)銷(xiāo)售總額有望突破千億元。另外，市場(chǎng)經(jīng)過(guò)凈化，也會(huì)騰出一些空間，這都為國(guó)產(chǎn)奶粉生產(chǎn)商提供了發(fā)展機(jī)遇。
面對(duì)“洋奶粉”沖擊，近年來(lái)本土企業(yè)從奶源建設(shè)到產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量控制，也在奮力突圍。比如，三元集團(tuán)加快了嬰幼兒配方乳粉科研與產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，伊利集團(tuán)在國(guó)內(nèi)外興建了多個(gè)研發(fā)機(jī)構(gòu)。陳渝表示，這預(yù)示著，本土乳品企業(yè)正在從規(guī)模擴(kuò)張型向質(zhì)量效益型、科技內(nèi)涵型轉(zhuǎn)變，步入了理性發(fā)展期。
心病還需“信”藥醫(yī) 重振信心路猶長(zhǎng)
一杯牛奶，一罐奶粉，折射的卻是社會(huì)信用體系的恢復(fù)問(wèn)題。“僅僅在產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。“吳永寧認(rèn)為，與提高質(zhì)量相比，國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)商面臨的最大難題，是如何重新贏得消費(fèi)者的信任，從而重振市場(chǎng)信心。
“當(dāng)前國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)商有點(diǎn)像陷入了‘塔西佗陷阱’，通俗地講就是當(dāng)個(gè)人或組織失去公信力時(shí)，即便說(shuō)真話，做好事，仍都難讓人信服。”張永建說(shuō)。
專家認(rèn)為，想重振國(guó)產(chǎn)奶粉的市場(chǎng)信心，政府部門(mén)在完善監(jiān)管政策、加大監(jiān)管力度的同時(shí)，需要進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量等市場(chǎng)關(guān)鍵信息的透明度，“信息透明公開(kāi)是市場(chǎng)良性運(yùn)行的保障”。
同時(shí)，要加大對(duì)違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為的查處打擊力度。陳渝說(shuō)，官方監(jiān)管，必須做到只認(rèn)檢測(cè)結(jié)果，只管合規(guī)與否，并在檢測(cè)上與第三方良性互動(dòng)協(xié)作。“只要發(fā)現(xiàn)違規(guī)問(wèn)題，不論企業(yè)大小均公開(kāi)披露信息，嚴(yán)厲處罰，而不幫著企業(yè)遮掩隱瞞，假以時(shí)日，消費(fèi)者的信任肯定會(huì)回來(lái)。”
誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)是企業(yè)立足之本。在抓好質(zhì)量的基礎(chǔ)上，國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)商也要真正承擔(dān)起社會(huì)責(zé)任，避免走上以往過(guò)分注重規(guī)模擴(kuò)張、炒概念惡性競(jìng)爭(zhēng)等粗放式發(fā)展老路，通過(guò)質(zhì)量積累口碑，也會(huì)逐步贏得消費(fèi)者的認(rèn)可。
【本網(wǎng)責(zé)編 付亞男】
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