《舌尖》第2季全片共計8集延續(xù)第一季主題

2014-04-08 　來源：金陵晚報　閱讀：　字號：【大中小】

　　兩年前，央視紀錄頻道推出的紀錄片《舌尖上的中國》風靡全國，牽動著無數(shù)人的味蕾與鄉(xiāng)愁。如今，經(jīng)過一年多的拍攝制作，《舌尖上的中國》(以下簡稱《舌尖》)第二季將于4月18日至6月6日，每周五在中央電視臺綜合頻道(CCTV-1)的21:00、紀錄頻道(CCTV-9)的22:00開播。屆時，優(yōu)酷也將同步播出。《舌尖》第二季依然定位為一部美食紀錄片，并將延續(xù)第一季的主題，探討中國人與食物的關(guān)系。150多個人物，300余種美食，全片共8集。

　　對于新一季《舌尖》的期許，總導演陳曉卿表示：“我們正經(jīng)歷太多的歡樂與痛苦，但中國人能苦中作樂，把喜悅通過美食呈現(xiàn)。我們在關(guān)注生存的同時，更注重人們對生活的熱愛。”與第一季相比，第二季在保留相似制作流程的前提下，適當延長了拍攝時間，希望能夠更加細致展現(xiàn)被拍攝的食物以及人物故事。劉瑋

　　第一集《腳步》

　　“路菜”是先人保存食物的智慧，進而被演化成標志性的中國美食。本集將跟隨那些奔波在路上的人們，品嘗辛勞與汗水中的苦辣酸甜。

　　第二集《心傳》

　　中國人關(guān)于食物與味道的傳承有時是通過家族延續(xù)，比如湖南山中制作蕨根粉，通常是爺爺傳給孫子；也有時是通過師徒之間傳習，比如面點、糕團的制作。本集引領(lǐng)我們再次面向民間，尋找那些消失了的和即將消失的美味。

　　第三集《時節(jié)》

　　中國人對于時節(jié)的關(guān)注，首先著眼于糧食的生產(chǎn)。節(jié)氣變化也意味著許多獨特節(jié)令美食的出現(xiàn)，比如這一集中呈現(xiàn)的美味雁來蕈——相傳只有在大雁飛來時才會出現(xiàn)的神奇菌子，與節(jié)氣有著怎樣的關(guān)系？

　　第四集《家常》

　　除了紅燒肉等廣為人們所喜愛的家常菜，本集表現(xiàn)更多的是家所代表的倫常與親情，以及家庭成員之間的微妙關(guān)系。就像古詩中描繪的：“三日入廚下，洗手作羹湯”。

　　第五集《秘境》

　　這一集關(guān)注的是“飲食的末梢地區(qū)”，也就是那些受現(xiàn)代文明影響較小而得以保存食物原味的地方。在許多少數(shù)民族的聚居地，如雅魯藏布江大峽谷的深處，以及沙漠中最干旱的地帶，一些不為人知的食材，恰恰是不可多得的美味。

　　第六集《相逢》

　　《相逢》講述的不僅是人與人的相逢，更是食材與食材的相遇。比如，辣椒與花椒的邂逅開啟了麻辣美味的篇章。又如，在年輕的移民城市深圳，來自全國各地的人們的相會，也為嶄新美食的誕生創(chuàng)造了機遇。

　　第七集《三餐》

　　高速緊張的生活使許多人無法像父輩們一樣花費大量時間煲湯煮飯。本集將展示現(xiàn)代中國社會中，從摩登都市到中小城鎮(zhèn)，人們通過每日飲食享受生活的方式。

　　第八集拍攝花絮

　　本集呈現(xiàn)了《舌尖》第二季的拍攝花絮。主創(chuàng)團隊跋涉千里尋覓各地美食，那些不為人知的幕后故事。劉瑋

【本網(wǎng)責編胡驍】

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