【委員風采】玄元哲:傳承民俗飲食 愛心回饋社會
2019-12-16 標簽: 來源:延吉新聞網(wǎng) 作者:季芳旭
延吉市玄氏餐飲有限公司董事長玄元哲是延吉市政協(xié)第十四屆委員會工商聯(lián)組的一名委員,自2017年當選政協(xié)委員以來,他積極參政議政,認真書寫提案,在經(jīng)營企業(yè)的同時,他還不忘奉獻愛心回報社會。

玄元哲在餐廳檢查環(huán)境衛(wèi)生 季芳旭 攝

玄元哲在餐廳對菜品進行把關(guān) 季芳旭 攝
20多歲時,玄元哲就開始在北京、上海等地打拼,隨著年齡的增長,在外十余年的他,十分懷念家里媽媽做飯時的味道,特別是母親給他做的牛肉湯和朝鮮族小菜。“歲數(shù)越大越是想念家鄉(xiāng),這鄉(xiāng)愁揮之琺去。”玄元哲說道,在那時,他便萌生了回家創(chuàng)業(yè),要將母親手藝傳承下去的想法。
在與母親認真學習牛肉湯飯的做法和富有民俗特色的小菜后,2007年,玄元哲成立了玄氏餐飲有限公司,主要經(jīng)營延邊地方特色的飲食。
起初的玄氏牛湯館的店面只有80平方米,5張桌子,雖然店不大,但玄元哲認為做的是民俗特色,代表著延邊的形象,食品質(zhì)量一定要過關(guān)。所以在采購上,玄元哲精心挑選延邊黃牛肉,嚴格采購好吃又有嚼勁的延邊大米。這也是后來很多當?shù)乜腿撕屯獾赜慰投己苷J可玄氏牛肉湯的重要原因,也不斷贏得良好口碑。玄元哲的生意越做越大,三年間,他的店面已經(jīng)擴大至500平方米,并于今年7月又開了一家分店,并且與兩家延邊黃牛養(yǎng)殖牧場合作,為玄氏提供一對一更專業(yè)更高品質(zhì)的服務(wù)。

玄元哲接受采訪 季芳旭 攝
企業(yè)做大了,玄元哲沒有忘記回報社區(qū),他從兩年前便開始資助貧困學生,關(guān)注自閉癥兒童,曾被評為延邊好人和吉林好人榮譽稱號。而作為政協(xié)委員,他也深感責任重大,他積極參加小組活動,并深入基層,關(guān)注民生,認真書寫提案,他提交的提案還曾獲得過優(yōu)秀提案的榮譽。
今年,玄元哲還準備提交關(guān)于“城市文明建設(shè),打造旅游延邊” 方面的提案,切實履行好一名政協(xié)委員的職責。他說,作為政協(xié)委員,深感責任重大,今后不但要做好自己的事業(yè),更要認真履行政治協(xié)商、民主監(jiān)督、參政議政等職能,把民生放在第一位,深入學習、認真調(diào)研社情民意,向黨和政府反映群眾的意見和建議,樹立政協(xié)委員在人民群眾中的良好形象,展現(xiàn)政協(xié)委員的風采,為社會做出更大的貢獻。

玄元哲在餐廳檢查環(huán)境衛(wèi)生 季芳旭 攝

玄元哲在餐廳對菜品進行把關(guān) 季芳旭 攝
在與母親認真學習牛肉湯飯的做法和富有民俗特色的小菜后,2007年,玄元哲成立了玄氏餐飲有限公司,主要經(jīng)營延邊地方特色的飲食。
起初的玄氏牛湯館的店面只有80平方米,5張桌子,雖然店不大,但玄元哲認為做的是民俗特色,代表著延邊的形象,食品質(zhì)量一定要過關(guān)。所以在采購上,玄元哲精心挑選延邊黃牛肉,嚴格采購好吃又有嚼勁的延邊大米。這也是后來很多當?shù)乜腿撕屯獾赜慰投己苷J可玄氏牛肉湯的重要原因,也不斷贏得良好口碑。玄元哲的生意越做越大,三年間,他的店面已經(jīng)擴大至500平方米,并于今年7月又開了一家分店,并且與兩家延邊黃牛養(yǎng)殖牧場合作,為玄氏提供一對一更專業(yè)更高品質(zhì)的服務(wù)。

玄元哲接受采訪 季芳旭 攝
企業(yè)做大了,玄元哲沒有忘記回報社區(qū),他從兩年前便開始資助貧困學生,關(guān)注自閉癥兒童,曾被評為延邊好人和吉林好人榮譽稱號。而作為政協(xié)委員,他也深感責任重大,他積極參加小組活動,并深入基層,關(guān)注民生,認真書寫提案,他提交的提案還曾獲得過優(yōu)秀提案的榮譽。
今年,玄元哲還準備提交關(guān)于“城市文明建設(shè),打造旅游延邊” 方面的提案,切實履行好一名政協(xié)委員的職責。他說,作為政協(xié)委員,深感責任重大,今后不但要做好自己的事業(yè),更要認真履行政治協(xié)商、民主監(jiān)督、參政議政等職能,把民生放在第一位,深入學習、認真調(diào)研社情民意,向黨和政府反映群眾的意見和建議,樹立政協(xié)委員在人民群眾中的良好形象,展現(xiàn)政協(xié)委員的風采,為社會做出更大的貢獻。
【責編 王春榮 李軍廣】
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