延吉新聞網(wǎng)10月22日訊（記者 金俞成）近日，在延吉市委組織部的邀請(qǐng)下，浙江科技學(xué)院校黨委委員、生化學(xué)院黨委書記、教授、中德農(nóng)產(chǎn)品加工工業(yè)研究院院長(zhǎng)毛建衛(wèi)，到延邊金剛山食品股份有限公司考察，并就合作事宜進(jìn)行座談交流。 　　延邊金剛山食品股份有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人向毛建衛(wèi)教授詳細(xì)介紹了目前企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)整體情況以及傳統(tǒng)和現(xiàn)代泡菜發(fā)酵工藝。隨后，毛建衛(wèi)與企業(yè)高管和技術(shù)研發(fā)人員進(jìn)行了座談交流，重點(diǎn)對(duì)泡菜是否能與酵素相結(jié)合進(jìn)行了深入探討。 　　毛建衛(wèi)教授對(duì)延邊泡菜腌制發(fā)酵工藝具有濃厚的興趣，表示將在研發(fā)天然生物防腐劑、開(kāi)發(fā)生產(chǎn)高附加值產(chǎn)品、提升泡菜對(duì)人體健康功效及營(yíng)養(yǎng)性等方面與企業(yè)開(kāi)展全面合作。

　　市委組織部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，我們將充分利用東西部人才對(duì)口幫扶交流契機(jī)，積極邀請(qǐng)更多領(lǐng)域?qū)＜覉F(tuán)隊(duì)，為延吉市重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供智力支持。