驚蟄，古稱“啟蟄”，是二十四節氣中的第3個節氣，在每年的公歷3月5至6日之間，2016年的3月5日為驚蟄。這時天氣開始轉暖，漸有春雷，動物入冬藏伏土中，不飲不食，稱為“蟄”，而“驚蟄”就是上天以打雷驚醒蟄居動物的日子。《月令七十二候集解》中就有記載，“萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄，是蟄蟲驚而出走矣。”     驚蟄時節正是大好的九九艷陽天，氣溫開始回升，雨水增多，但此時東北地區仍是銀妝素裹的冬日景象。其中，驚蟄雷鳴最引人注意。驚蟄節氣正處于乍寒乍暖之際，之所以有雷聲，是因為大地濕度漸高而促使地面熱氣上升、北上的濕熱空氣勢力較強與活動頻繁所致。由于我國南北跨度大，春雷始鳴的時間遲早不一。而關于春雷，諺語中也多有描述，如“未過驚蟄先打雷，四十九天云不開”，也有諺語說“春雷驚百蟲”，此時溫暖的氣候條件有利于多種病蟲害的發生和蔓延，田間雜草也相繼萌發，應及時搞好病蟲害防治和中耕除草。

    “到了驚蟄節，鋤頭不停歇。”驚蟄在農忙上有著相當重要的意義，到了驚蟄，中國大部地區進入春耕大忙季節，正所謂季節不等人，一刻值千金。此時華北冬小麥開始返青生長，沿江江南小麥已經拔節，油菜開始見花，華南地區早稻播種也開始抓緊進行，茶樹也漸漸開始萌動，桃、梨、蘋果等果樹開始施花前肥。     而關于驚蟄，民間還有祭白虎、吃梨、蒙鼓皮、打小人等習俗。中國民間傳說白虎是口舌是非之神，每年都會在這天出來覓食，開口噬人，大家為了自保，便在驚蟄那天祭白虎。

    驚蟄會喚醒所有冬眠中的蛇蟲鼠蟻，家中的爬蟲走蟻又會應聲而起，四處覓食。所以古時驚蟄當日，人們會手持清香、艾草，熏家中四角，以香味驅趕蛇、蟲、蚊、鼠和霉味，久而久之，漸漸演變成不順心者拍打對頭人和驅趕霉運的習慣，亦是“打小人”的前身。

    關于養生，驚蟄過后萬物復蘇，是春暖花開的季節，同時也是各種病毒和細菌活躍的季節。驚蟄時節人體的肝陽之氣漸升，陰血相對不足，養生應順乎陽氣的升發、萬物始生的特點，使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達，生機盎然。從飲食方面來看，驚蟄時節飲食起居應順肝之性，助益脾氣，令五臟和平。宜多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物，少食動物脂肪類食物。可多食鴨血、菠菜、蘆薈、水蘿卜、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜、山藥、蓮子、銀耳等食物。