尹龍哲是延吉市豐茂餐飲有限公司的董事長，1991年他開始創業，成立“豐茂串店”，歷經25年將“豐茂”打造成今天延邊州內規模最大、服務最優的串城。一步步做大做強的同時，尹龍哲不忘回報社會，向災區及希望工程捐款、資助貧困學生，這些可能改變別人一生的事情，在尹龍哲眼里卻成了小事。如今，他正帶領“豐茂串城”及旗下員工向中國朝鮮族風味烤串第一品牌的目標邁進！

    不甘平淡白手起家 30平方米出租屋開串店

    1991年，24歲的尹龍哲還是一名銀行職員，日復一日的枯燥工作和每月200元根本不夠花的工資，讓他把目光投向了銀行附近一家30平方米的出租屋。當時，他拿300塊錢，他的朋友拿700塊錢，兩人打算合伙干一番事業。干點什么好呢？尹龍哲想，自己文化水平不高，但能吃苦，正好朋友有點烤串的小手藝，便合伙干起了串店。“當時串店旁邊有一個豐茂服裝店，就效仿他們，串店名字也叫豐茂了。”說起“豐茂”的由來，尹龍哲也不禁笑了。     兩人本來信心滿滿，打算干一番大事業，可由于是首次創業缺乏經驗，出租屋又十分簡陋，光顧的客人實在是少之又少，串店開業的第一個月就虧損了。一起合伙的朋友看到這個情況，決定撤資，無奈之下，尹龍哲四處借錢，將本金還給了朋友。

    少了朋友的幫助，穿肉串、烤串、采購食材、打掃衛生等串店的活都需要尹龍哲一個人做，即便如此，他也沒有放棄。不久后，他辭去了銀行的工作，全心全意投入到串店中。這時他注意到，有一家串店裝修精簡且室內無煙，顧客很多，時常爆滿，再看自己的串店，環境簡陋，僅僅四個爐子，生意冷淡。尹龍哲下定決心，從父親手中借來3000元錢，改造了自己的串店。     改造后的串店敞亮整潔，烤串時也不再有濃煙，生意開始好轉。這時候，尹龍哲又遇到了自己現在的妻子吳紅花。在吳紅花的支持和幫助下，兩個人共同奮斗，尹龍哲全心投入研究菜品、創新口味，從最初的單一肉串，到菜卷、魷魚、月牙骨等十幾個品種。吳紅花手藝好，就負責調料和炒菜，兩人每天都把串店打掃的干干凈凈。就這樣，來吃串的客人開始越來越多，原本30平方米的小店也一步步的擴展到了90平方米。

    競爭激烈不斷創新 在學習中“茁壯成長”

    90年代，延吉市的串店很多，競爭也十分激烈。1998年，尹龍哲發現豐茂串店客流量開始減少，他不停地琢磨如何在眾多的串店中脫穎而出。除了經常在顧客買單時征求顧客的意見，并根據顧客需求，不斷加以改進外，夫妻倆投入大量資金裝修，將店面擴建至180平方米。     2000年，夫妻倆注冊延吉市豐茂餐飲有限公司的同時開了第一家分店，可隨之而來的問題和煩惱卻越來越多。“店面多了、客人多了以后，店里的服務和管理都跟不上，我知道企業要發展，必須做到管理創新，而這正好是我的薄弱點，我就想到去外地學習，當時第一個去的城市是深圳，去學習企業管理。”尹龍哲說。

    尹龍哲通過學習不斷完善企業制度，倡導企業文化，提出了“親切、誠心、準確、快捷、創意、一流”的經營管理理念。同時他知道，僅自己一人懂得管理是不夠的，他還注重培養優秀的管理人才，在加強企業內部培訓的同時，派員工到外地參加“全國餐飲業樓面管理體系培訓班”等類似的職業培訓班，使得員工的素質和業務水平得到了很大提高。     經過多年的學習和摸索，豐茂串城的企業管理逐漸步入正軌，燒烤、菜品種類達到上百種，豐茂品牌也不斷深入人心。可尹龍哲依然在不斷摸索尋求創新。2011年，尹龍哲投入數千萬元，在延邊餐飲行業首建了1800平方米的中央廚房。中央廚房擁有二十余個加工間，包括消毒間、洗涮間、制作間、調料間、冷藏室、更衣室等，集中采購、生產、配送于一體，顧客在延吉豐茂各家分店所品嘗到的所有食物都是由中央廚房統一配送，包括所使用的餐具和食用的調料。

    2014年，尹龍哲投入40余萬元，對延吉豐茂海關店廚房進行改造，引進德國萬能烤箱，制作羊肉串窗口“全透明”，每一位前來消費的市民都可以全程看到制作過程，既能為消費者提供具有特色美味的食物，更能保證商品的品質、衛生標準的一致性，做到讓市民真正吃得放心。

    目光長遠 為打造中國朝鮮族烤串第一品牌奮斗

    自從開了第一家分店以來，豐茂餐飲有限公司一直在不斷的發展壯大，2000年至2012年在延吉開設7家分店，2009年至2015年在汪清、琿春、長春、內蒙古呼和浩特、上海各開有1家分店，北京開有3家分店，北京四店和上海二店正在籌備中。目前，豐茂餐飲有限公司旗下共有18家直營店，42家加盟店，2001年在韓國首爾也先后開設了3家豐茂分店。

    如今的豐茂已不再是當初30平方米出租屋的小串店，而尹龍哲卻始終秉承著當初的信念。談及成功的秘訣，他說，最基本的就是對自己的定位要準確，清楚自己的能力，找好方向，做適合自己的、自己喜歡的。創業之初一定困難重重，堅持和勤勞必不可少。

    通過25年的探索，尹龍哲說時代在不停的變化，長遠的目標是企業長期發展的動力，豐茂餐飲有限公司將用三年時間，把營業額增長到5個億，把豐茂餐飲有限公司打造成為中國朝鮮族風味烤串第一品牌，是尹龍哲終身為之奮斗的目標。

    回饋社會熱心公益 默默付出不求回報

    2004年，豐茂餐飲有限公司向希望工程捐款40000元；2007年，企業資助30名貧困學生上學；2008年汶川地震后，尹龍哲向災區捐款1萬元，企業員工捐款2萬余元；2010年，青海玉樹地震，企業捐款5萬余元；2011年，豐茂餐飲有限公司為紅十字會捐款2萬元……

    這些只是尹龍哲及豐茂餐飲有限公司對社會公益的一部分貢獻，而這樣的事情，在尹龍哲眼里卻成了小事，“誰都有困難的時候，能幫就幫一把，都是力所能及的事。”樸實的話語映刻出尹龍哲樸實的心靈，他熱心公益事業十幾年，這幾年，不斷有受他資助的寒門學子前來感謝，而他始終是一句話：“是我力所能及的事，不要太放在心上。”

　　不僅對社會，對員工尹龍哲也同樣重視。他專門成立了“員工基金”，并拿出自己10萬元存款作為首批基金，幫助遇到困難的豐茂員工，公司還設有婚假、喪假、探親假、住房補助、保育補貼等各項福利內容，讓員工親身感受到家一樣的溫暖。

　　2016年，尹龍哲特別提出了“四個幸福”，指：員工幸福，顧客幸福，社會幸福和經營者幸福。