延吉新聞網8月10日訊（記者 李延瑋）8月9日，延吉市市場和質量監督管理局延東分局開展集體食堂食品安全專項檢查。 　　執法人員走進轄區內的集體食堂,重點檢查《食品經營許可證》、食品從業人員健康證、現場加工制作條件、食品儲存設施設備、餐飲具消毒、食品及食品原料采購索證索票、留樣制度落實情況等方面。執法人員還逐戶講解餐飲環節食品安全操作規范。

　　檢查中發現，有個別食堂存在從業人員無健康證明上崗、食品及食品原料采購索證索票不全、留樣制度落實不到位等食品安全問題，執法人員下達了《監督意見書》，督促盡快辦理從業人員健康證明，同時要求食堂嚴禁加工鮮野生蘑菇、發芽馬鈴薯、豆角等易引起食物中毒的食品。
 
　　下一步，延吉市市場和質量監督管理局還將繼續加大集體食堂的檢查和培訓力度，增強從業人員的食品安全意識，切實提高集體食堂的食品安全水平。